Pri výbere miesta pre vaše nové kvetinárstvo je jedným z najdôležitejších kritérií umiestnenie. Ak chcete otvoriť kvetinárstvo v Prahe alebo inom veľkom meste, zamerajte sa na rušné oblasti s vysokou frekvenciou chodcov ako sú námestia, ulice v blízkosti staníc verejnej dopravy alebo veľké obchodné cesty. Priestor, ktorý je ľahko dostupny a zreteľne viditeľny vám poskytne stabilnú zásobu zákazníkov a zvýši vašu šancu na úspech.
Výklad je ako okno do firmy a musí sa predávať! Veľké okno bude vynikajúce slúžiť na prezentáciu vášho sortimentu, či už ide o kytice alebo dekorácie zavesené na strope. Nebojte sa lákať na akčné ceny kvetov a pripomenúť okoloidúcim, kto má dnes meniny alebo ktorý významný deň sa oslavuje.
Pri rozhodovaní o veľkosti priestoru zvážte svoje plány a rozsah produktov, ktoré chcete ponúknuť. Pre menší kvetinárstvo môže stačiť priestor okolo 30—50 m². Ak plánujete širší sortiment, ako sú dekorácie, darčeky alebo kytice na mieru, zvážte väčší priestor, ktorý umožní jasné zobrazenie tovaru a pohodlný pohyb zákazníkov.
Čo nesmie chýbať?
Okrem veľkosti samotného priestoru je rozhodujúce aj jeho vnútorné usporiadanie. Kvetinárstvo potrebuje efektívnu distribúci vody, pretože pravidelné zalievanie kvetov a udržiavanie čerstvých kytíc patrí medzi každodennú rutinu. Ideálne je mať prístup k vode v pracovnej zóne aj v blízkosti predajnej oblasti. Investovanie do vysoko kvalitné vodné prípojky a ľahko čistiteľných povrchov, ktorý je odolné voči vlhkosti sa určite oplatí.
Ďalším kľúčovým faktorom je osvetlenie. Kvety vyniknú najlepšie v prirodzenom svetle, ale je dôležité ich doplniť dobre rozmiestnenými umelými svetlami. Odporúča sa kombinácia rôznych typov osvetlenia — napr. stropné svietidlá pre celkovú jasnosť a bodové svetlá na zvýraznenie konkrétnych produktov alebo usporiadanie. Správne vybrané svetlá nielen zdôraznia krásu kvetov, ale vytvoria aj príjemnú atmosféru, ktorá priláka zákazníkov späť do vášho kvetinárstva. Kvety vyzerajú najlepšie pod studeným svetlom, ktoré zvýrazní ich farby.
Chladiaca miestnosť je srdcom každého kvalitného kvetinárstva. Priestor by teda mal obsahovať chladiace zariadenia, ktoré udrží vaše kvety v perfektnom stave. Optimálna plocha chladiacej miestnosti závisí od vašich potrieb, ale vo všeobecnosti sa odporúča najmenej 6—10 m². Teplota v nej by sa mala pohybovať medzi 2 a 7 °C, čo spolu s dobrým vetraním a správnou vlhkosťou zabezpečí dlhú životnosť kvetov.
Priestor pre kvetinárstvo by mal byť nielen funkčný, ale aj esteticky príjemný. Jasné farby, vysoko kvalitné osvetlenie a prirodzené svetlo vytvoria útulnú atmosféru ktorá priláká zákazníkov. Nezabudnite, že prostredie, v ktorom ľudia vyberajú kvety, hrá kľúčovú úlohu v ich nákupnom zážitku.
Nech sa vo vašom kvetinárstve cíti dobre florista aj kvetinový nadšenec.
